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Château Moulin Caresse

  • Bon rapport qualité-prix

Jean-François et Sylvie Deffarge gèrent avec dynamisme les 40 hectares de cette exploitation avant-gardiste qui, ayant longtemps défendu l'appellation Montravel créée en 2001, produit également des bergeracs. Sur ce terroir des hauts plateaux, le merlot est roi, même si la proportion des autres cépages est bien répartie. Coeur de Roche (50% merlot) est une sélection parcellaire entièrement vinifiée en fût. L'un des fils Deffarge, Quentin, vient de rejoindre le domaine.

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Ce Domaine propose des chambres d'hôtes

Le Vignoble

Appellation principale :

Montravel

Type de production :

Raisonnée

Surface du vignoble :

Surface totale 40 ha
Surface rouge 26 ha
Surface blanc 14 ha

Type de vendange : 

25 % manuelles, 75% mécanique

Liste des cépages avec leur surface :

Cabernet franc 4,18
Cabernet sauvignon 4,49
Cot 2,04
Merlot 12,58
Muscadelle 1,20
Sauvignon 4,20
Sémillon 6
Ugni blanc 0,60

Age moyen des vignes :

20 ans

Production :

200000 bouteilles/an

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Vins du domaine

Montravel Coeur de Roche, 2009, rouge 16/20

Montravel Cent pour 100, 2007, rouge 16/20

Montravel Cent pour 100, 2009, rouge 15,5/20

Montravel Cent pour 100, 2005, rouge 15,5/20

Montravel Cent pour 100, 2008, blanc 15/20

Familles Deffarge Montravel, 2009, rouge 15/20

Haut-Montravel Magie d'Automne - moelleux, 2008, blanc 15/20

Haut-Montravel, 2009, blanc 15/20

Haut-Montravel Magie d'Automne - sec, 2009, blanc 14,5/20

Bergerac, 2009, rouge 14/20

Montravel, 2009, blanc 14/20

Montravel Cent pour 100, 2008, rouge 14/20

Bergerac Magie d'Automne, 2008, rouge 14/20

Bergerac, 2009, rosé 13,5/20

EARL Deffarge-Danger
1235 route de Couin
24230 Saint-Antoine-de-Breuilh

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Directeur / propriétaire : Famille Deffarge

Commercial : Famille Deffarge

Visites & dégustations

Visites : sur rendez-vous

Dégustations : oui

Ventes au domaine : oui

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