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Château Revelette

Revelette c'est 24 hectares de vignes, 12 parcelles situées entre 330 et 400 m d’altitude, déclinées en 9 cépages, rouges surtout (grenache, cinsault, carignan, syrah, mais également cabernet). Soit le terroir le plus septentrionnal de l’appellation Coteaux d’Aix-en-Provence, le tout à une trentaine de kilomètres au nord d’Aix, à Jouques. Mais Revelette c'est aussi c'est surtout Peter Fischer et sa compagne Sandra, qui conduisent le vignoble en culture biologique avec labours, enherbement naturel, recours au fumier de mouton, etc.

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Le Vignoble

Appellation principale :

Coteaux d'Aix-en-Provence

Type de production :

Bio

Surface du vignoble :

Surface totale 24 ha
Surface rouge 18 ha
Surface blanc 6 ha

Type de vendange : 

100 % manuelles

Age moyen des vignes :

36 ans

Vins du domaine

IGP Bouches-du-Rhône Le Grand Blanc, 2009, blanc 18/20

IGP Bouches-du-Rhône Le Grand Rouge, 2009, rouge 17/20

IGP Bouches-du-Rhône Le Grand Rouge, 2007, rouge 16,5/20

IGP Bouches-du-Rhône Le Grand Blanc, 2008, blanc 16/20

IGP Bouches-du-Rhône, 2009, blanc 14,5/20

Route de Rians
13490 Jouques

Site internet : http://www.revelette.fr

Directeur / propriétaire : Peter Fischer

Sommelier : Peter Fischer

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