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Clos Centeilles

Depuis les vendanges 1990, Patricia Boyer-Domergue s'est fixé une mission: "le sauvetage d'un terroir oublié". Carrefour des échanges entre arrière-pays et bas-Languedoc, Centeilles était un important point de rencontre -d'où une parcelle cadastrée "foirail", du nom d'un champ de foire. Les 13 hectares en production -sols argilo-calcaires sur grès siliceux- en AOC Minervois (La Livinière), notamment, sont essentiellement plantés en cépages rouges: mourvèdre, picpoul noir, syrah, cinsault, grenache noir... L'âge moyen des vignes atteint 70 à 80 ans pour les carignans.

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Ce Domaine propose des chambres d'hôtes

Le Vignoble

Appellation principale :

Minervois

Type de production :

Raisonnée

Surface du vignoble :

Surface totale 13 ha

Type de vendange : 

100 % manuelles

Liste des cépages avec leur surface :

Carignan
Cinsault
Grenache noir
Mourvèdre
Syrah

Age moyen des vignes :

50 ans

Production :

60000 bouteilles/an

Où trouver les vins de ce domaine

Les cavistes qui distribuent ce domaine

  • Cave du Sommelier, Rennes

Les cavistes on-line qui vendent les vins de ce domaine

  • 1855.com

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Vins du domaine

Minervois la Livinière, 2004, rouge 14/20

Minervois Carignanissime de Centeilles, 2007, rouge 14/20

Minervois Centeilles, 2006, rouge 13,5/20

Patricia Boyer Domergue
Campagne de Centeilles
34210 Siran

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Site internet : http://www.closcenteilles.com

Directeur / propriétaire : Patricia Boyer Domergue

Sommelier : Christian Lacassy

Commercial : Patricia Boyer Domergue

Visites & dégustations

Visites : sur rendez-vous

Dégustations : sur rendez-vous

Ventes au domaine : sur rendez-vous

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