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Clos du Jaugueyron

Clos du Jaugueyron

Ce vin élaboré, par Michel Théron sur un peu plus de 5 hectares, est issu d'un encépagement très varié, avec notamment du petit verdot, quelques malbecs et un peu de carmenère; la taille est adaptée à chaque cépage et les rendements semblent maîtrisés. Les sols sont "entièrement cultivés depuis toujours (pas de désherbant chimique)..." et le domaine a pris (officiellement) le tournant de l'agriculture bio en 2009. L'élevage sur lies fines s'effectue en barriques, avec 25% de neuves. Michel Théron utilise par ailleurs le soufre avec parcimonie.

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Le Vignoble

Appellation principale :

Haut-Médoc

Type de production :

En conversion

Surface du vignoble :

Surface totale 5,2 ha
Surface rouge 5,2 ha

Type de vendange : 

100 % manuelles

Production :

25000 bouteilles/an

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Vins du domaine

Haut-Médoc, 2005, rouge 16,5/20

Haut-Médoc, 2007, rouge 16,5/20

Haut-Médoc, 2008, rouge 16/20

45 rue de Guiton
33460 Arsac

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Site internet : http://www.biturica.com

Directeur / propriétaire : Michel Théron

Commercial : Stéphanie Destruhaut

Visites & dégustations

Visites : sur rendez-vous

Dégustations : sur rendez-vous

Ventes au domaine : sur rendez-vous

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