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Clos du Mont-Olivet

  • Bon rapport qualité-prix

Si le clos lui-même est planté en très vieilles vignes, les autres parcelles constituant le domaine (46 ha exploités au total) ont été rassemblées au fil des ans. Les trois fils de Joseph Sabon ont sauvegardé ce patrimoine dispersé, entre autres, sur Châteauneuf-du-Pape. A la cave, les fermentations s'effectuent en cuves de ciment et les élevages dans des fûts anciens.

Le Vignoble

Appellation principale :

Châteauneuf-du-Pape

Type de production :

Raisonnée

Surface du vignoble :

Surface totale 46 ha
Surface rouge 43 ha
Surface blanc 3 ha

Type de vendange : 

100 % manuelles

Liste des cépages avec leur surface :

Autres
Bourboulenc
Carignan
Cinsault
Clairette
Counoise
Grenache blanc
Grenache noir
Mourvèdre
Muscardin
Picpoul noir
Roussanne
Syrah
Terret noir
Vaccarèse
Viognier

Production :

200000 bouteilles/an

Où trouver les vins de ce domaine

Les cavistes qui distribuent ce domaine

  • La Dernière Goutte, Paris
  • Les Caves du Mistral, Amberieu-en-Bugeay

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Vins du domaine

Châteauneuf-du-Pape, 2008, blanc 15,5/20

Châteauneuf-du-Pape, 2008, rouge 15/20

Côtes du Rhône Montueil-la-Levade Vieilles Vignes, 2008, rouge 14/20

15 avenue Saint-Joseph
84230 Châteauneuf-du-Pape

Voir sur la carte >>

Site internet : http://www.clos-montolivet.com

Directeur / propriétaire : Famille Sabon

Sommelier : Philippe Cambie

Commercial : Céline Sabon

Visites & dégustations

Visites : sur rendez-vous

Dégustations : sous condition

Ventes au domaine : sur rendez-vous

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