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Clos Rougeard

Lorsque Nady Foucault, une quarantaine de vendanges derrière lui, parle de cabernet franc et de chenin, on se tait et on écoute. Clos Rougeard est incontestablement LE domaine mythique de la Vallée de la Loire qui, millésime après millésime, offre l'expression maximale en matière de vins de terroirs. La vigne - une dizaine d’hectares - évolue depuis 1969 de façon complètement naturelle (enherbement, rendements mesurés...). Côté cave, trois cuvées, élevées longuement en barriques - neuves, pour la plupart - donnant au cabernet franc cette texture de bouche unique. Peu importent les règles commerciales : ici, les vins sont mis en bouteilles quand le temps figé dans les caves de Chacé a fait son œuvre. En blancs, on retrouve le chenin à son plus haut point d’expression avec Brézé, en AOC Saumur, lui aussi élevé 24 mois en fûts. Les amateurs de grands moelleux trouveront leur bonheur avec les très rares coteaux-de-saumur, produits uniquement sur les millésimes s'y prêtant.

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Le Vignoble

Appellation principale :

Saumur-Champigny

Type de production :

Bio, Biodynamique

Surface du vignoble :

Surface totale 10,5 ha
Surface rouge 9 ha
Surface blanc 1,5 ha

Type de vendange : 

100 % manuelles

Liste des cépages avec leur surface :

Cabernet franc 9
Chenin blanc 1,50

Age moyen des vignes :

45 ans

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Vins du domaine

Saumur-Champigny le Bourg, 2005, rouge 19,5/20

Saumur-Champigny les Poyeux, 1990, rouge 19,5/20

Saumur Brézé, 2007, blanc 19/20

Saumur-Champigny les Poyeux, 2005, rouge 19/20

Coteaux de Saumur, 1997, blanc 19/20

Saumur-Champigny le Bourg, 2006, rouge 18,5/20

Saumur Brézé, 2006, blanc 18/20

Saumur-Champigny le Bourg, 2009, rouge 18/20

Saumur-Champigny les Poyeux, 2006, rouge 18/20

Saumur-Champigny les Poyeux, 2009, rouge 17/20

Saumur-Champigny Le Clos, 2006, rouge 17/20

Saumur-Champigny Le Clos, 2009, rouge 16/20

Saumur-Champigny Le Clos, 2010, rouge 16/20

15 rue de l'Eglise
Foucault
49400 Chacé

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Visites & dégustations

Ventes au domaine : sur rendez-vous

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