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Couvent des Jacobins

Avec près de 11 hectares plantés majoritairement en merlot, le Couvent des Jacobins est entre les mains de la famille Joinaud-Borde depuis 1902. Rose-Noëlle Borde se plaît cependant à rappeler que les vins "étaient déjà prisés par la cour d'Angleterre au XIVe siècle". Situé au cœur du village médiéval, le cru -qui profite des conseils de l'oenologue Denis Dubourdieu- pratique des vinifications parcellaires et des extractions raisonnées. Ainsi que des élevages (12 à 15 mois) réalisés dans l'optique de la garde. Les vins sont entreposés dans les vieilles caves souterraines de la bâtisse.

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Le Vignoble

Appellation principale :

Saint-Emilion

Type de production :

Raisonnée

Surface du vignoble :

Surface totale 10,7 ha
Surface rouge 10,7 ha

Type de vendange : 

100 % manuelles

Liste des cépages avec leur surface :

Cabernet franc 2.5
Merlot 8.2

Production :

40000 bouteilles/an

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Vins du domaine

Saint-Emilion Grand cru classé, 2009, rouge 16/20

Saint-Emilion Grand cru classé, 2010, rouge 16/20

Saint-Emilion Grand cru classé, 2005, rouge 15,5/20

Saint-Emilion Grand cru classé, 2008, rouge 15/20

Saint-Emilion Grand cru classé, 2003, rouge 14/20

SCEV Joinaud-Borde
10 rue Guadet
33330 Saint-Emilion

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Site internet : www.couventdesjacobins.com

Directeur / propriétaire : Rose-Noëlle Borde

Sommelier : Denis Dubourdieu

Commercial : Rose-Noëlle Borde

Visites & dégustations

Visites : sur rendez-vous

Dégustations : sur rendez-vous

Ventes au domaine : no

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