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Domaine Antoine Olivier

Domaine Antoine Olivier

Comptant parmi les principaux producteurs de vins blancs de Santenay, le domaine s'est également étendu sur Savigny-lès-Beaune, Pommard et Nuits-Saint-Georges -ainsi que Rully à partir depuis 2011 (climat Les Saint-Jacques, en blanc). Antoine et Rachel Olivier sont aux commandes avec un objectif clairement affiché: "l’alliance de la modernité et du respect des terroirs bourguignons". Ici pas de désherbage chimique, pratique de labours et mise en œuvre d'une protection dite "raisonnée".

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Le Vignoble

Appellation principale :

Santenay

Type de production :

Raisonnée

Surface du vignoble :

Surface totale 11 ha
Surface rouge 4,5 ha
Surface blanc 6,5 ha

Type de vendange : 

100 % manuelles

Liste des cépages avec leur surface :

Chardonnay
Pinot noir

Age moyen des vignes :

30 ans

Production :

100000 bouteilles/an

Où trouver les vins de ce domaine

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  • ventealapropriete.com

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Vins du domaine

A & R. Olivier Chassagne-Montrachet 1er cru Morgeot, 2009, blanc 16,5/20

Domaine Olivier Santenay 1er cru Beaurepaire, 2009, rouge 16/20

A & R. Olivier Santenay 1er cru Beaurepaire, 2008, blanc 16/20

Domaine Olivier Santenay le Biévaux - l'Air de Rien, 2008, blanc 16/20

Domaine Olivier Santenay les Coteaux sous la Roche, 2009, blanc 16/20

Domaine Olivier Santenay le Biévaux - l'Air de Rien, 2009, blanc 15,5/20

Domaine Olivier Santenay le Temps des C(e)rises, 2009, rouge 15,5/20

Domaine Olivier Santenay Clos des Champs Carafe, 2008, blanc 15/20

Domaine Olivier Nuits-Saint-Georges Les Damodes, 2007, rouge 15/20

Domaine Olivier Savigny-lès-Beaune 1er cru Les Peuillets, 2009, rouge 15/20

Domaine Olivier Meursault Les Pellants, 2008, blanc 15/20

A & R. Olivier Santenay 1er cru Beaurepaire, 2009, blanc 15/20

Domaine Olivier Santenay le Temps des C(e)rises, 2008, rouge 14,5/20

Domaine Olivier Savigny-lès-Beaune 1er cru Les Peuillets, 2008, rouge 14,5/20

Domaine Olivier Santenay 1er cru Beaurepaire, 2008, rouge 14/20

Domaine Olivier Pommard, 2009, rouge 14/20

5 rue Gaudin
21590 Santenay

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Site internet : http://www.domaineolivier.fr

Directeur / propriétaire : Antoine Olivier

Sommelier : Pierre Millenan

Commercial : Rachel et Antoine Olivier

Visites & dégustations

Dégustations : sur rendez-vous

Ventes au domaine : sur rendez-vous

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