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Domaine Audrey et Christian Binner

  • Bon rapport qualité-prix

En symbiose avec la nature, grands terroirs, refus de l'œnologie corrective, vinifications longues en foudres pour... faire du vin naturel. Tel est le credo d'Audrey et Christian Binner, qui proposent souvent de belles interprétations de leurs terroirs. Il n'y a pas un style de vin mais des millésimes, des terroirs, des cépages et une part d'expression libre et créative. Une parcelle acquise sur Kaysersberg donne dorénavant naissance à un effervescent ambitieux, le crémant KB (2007, zéro dosage). Enfin et surtout, les assemblages de cépages lancés par le grand père de Christian Binner sont remis au goût du jour, avec notamment un gewurz-riesling-muscat issu du grand cru Kaefferkopf.

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Le Vignoble

Appellation principale :

Riesling

Type de production :

Bio

Surface du vignoble :

Surface totale 11 ha
Surface rouge 1,5 ha
Surface blanc 9,5 ha

Type de vendange : 

100 % manuelles

Liste des cépages avec leur surface :

Auxerrois 1,50
Gewurztraminer 1
Muscat Ottonel 0,8
Pinot gris 1,40
Pinot noir 1,20
Riesling 3

Age moyen des vignes :

35 ans

Production :

60000 bouteilles/an

Où trouver les vins de ce domaine

Les cavistes qui distribuent ce domaine

  • Aux crieurs de Vin, Troyes
  • Caves Augé, Paris
  • Le verre volé, Paris
  • Le Vinophile, Strasbourg

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Vins du domaine

Audrey et Christian Binner Vin d'Alsace Blanc de Noir - Cuvée Excellence, 2007, blanc 17,5/20

Audrey et Christian Binner Riesling «K» , 2007, blanc 17,5/20

Audrey et Christian Binner Riesling «K» , 2008, blanc 17,5/20

Audrey et Christian Binner Gewurztraminer Vendanges Tardives Kaefferkopf, 2003, blanc 17,5/20

Audrey et Christian Binner Vin d'Alsace Grand cru Kaefferkopf l'Originel (Assemblage), 2008, blanc 17,5/20

Audrey et Christian Binner Riesling Grand cru Schlossberg Non Filtré, 2007, blanc 17,5/20

Audrey et Christian Binner Gewurztraminer Cuvée Béatrice, 2008, blanc 17,5/20

Audrey et Christian Binner Riesling Vignoble d'Ammerschwihr Non Filtré, 2009, blanc 17,5/20

Audrey et Christian Binner Muscat Vendanges Tardives Hinterburg, 2002, blanc 17,5/20

Audrey et Christian Binner Pinot gris Cuvée Béatrice - Non Filtré, Non Sulfité, 2008, blanc 17/20

Audrey et Christian Binner Muscat Hinterburg, 2005, blanc 17/20

Audrey et Christian Binner Muscat Non Filtré Lieu-dit Kaefferkopf, 2005, blanc 17/20

Audrey et Christian Binner Crémant d'Alsace "KB", 2007, effervescent blanc 16,5/20

Audrey et Christian Binner Riesling, 2003, blanc 16,5/20

Audrey et Christian Binner Pinot noir Non Filtré, 2009, rouge 16,5/20

Audrey et Christian Binner Muscat Sélection de Grains Nobles Kaefferkopf, 2001, blanc 16,5/20

Audrey et Christian Binner Pinot noir Non Filtré, 2008, rouge 16,5/20

Audrey et Christian Binner Vin d'Alsace les Saveurs, 2007, blanc 16/20

Audrey et Christian Binner Riesling Vignoble d'Ammerschwihr Non Filtré, 2008, blanc 16/20

Audrey et Christian Binner Riesling Vendanges Tardives Katzenthal, 2005, blanc 16/20

Audrey et Christian Binner Gewurztraminer Cuvée Béatrice, 2005, blanc 16/20

Audrey et Christian Binner Riesling Grand cru Schlossberg Non Filtré, 2004, blanc 16/20

Audrey et Christian Binner Muscat Ca Gazouille, 2008, blanc 15,5/20

2 rue des Romains
68770 Ammerschwihr

Voir sur la carte >>

Site internet : http://www.alsace-binner.com

Commercial : Christian Binner

Visites & dégustations

Visites : sur rendez-vous

Dégustations : sur rendez-vous

Ventes au domaine : sur rendez-vous

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