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Domaine Billaud-Simon

  • Bon rapport qualité-prix
Domaine Billaud-Simon

Ce domaine existe depuis 1815, avec une première vigne plantée en Mont Mieux (Mont de Milieu) par Charles-Louis-Noël Billaud. Bernard Billaud et son neveu Samuel assurent aujourd'hui la relève en produisant, à partir d'une vingtaine d'hectares, des chablis typiques des terroirs de marnes du Kimméridgien. Les vinifications sont réalisées dans des cuves Inox de 5000 litres, ainsi qu'en fûts de chêne -demi-muids de 600 litres- pour certaines cuvées. La palette de grands crus et premiers crus présentés est impressionnante.

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Le Vignoble

Appellation principale :

Chablis

Type de production :

Raisonnée

Surface du vignoble :

Surface totale 20 ha
Surface blanc 20 ha

Type de vendange : 

60 % manuelles, 40% mécanique

Liste des cépages avec leur surface :

Chardonnay 20

Age moyen des vignes :

30 ans

Production :

140000 bouteilles/an

Où trouver les vins de ce domaine

Les cavistes qui distribuent ce domaine

  • Caves Marly, Le Port Marly

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Vins du domaine

Chablis Tête d'Or, 2009, blanc 18/20

Chablis Tête d'Or, 2008, blanc 18/20

Chablis 1er cru Fourchaume, 2009, blanc 17,5/20

Chablis Grand cru Blanchot Vieilles Vignes, 2007, blanc 17,5/20

Chablis Grand cru Les Preuses, 2007, blanc 17/20

Chablis Grand cru Les Clos, 2007, blanc 17/20

Chablis 1er cru Vaillons, 2008, blanc 17/20

Chablis Grand cru Vaudésir, 2007, blanc 17/20

Chablis 1er cru Mont-de-Milieu Vieilles Vignes, 2008, blanc 17/20

Chablis 1er cru Fourchaume, 2008, blanc 17/20

Chablis 1er cru Montée de Tonnerre, 2007, blanc 17/20

1 quai de Reugny
BP 46
89800 Chablis

Voir sur la carte >>

Site internet : http://www.billaud-simon.com

Visites & dégustations

Visites : sur rendez-vous

Dégustations : sur rendez-vous

Ventes au domaine : oui

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