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Domaine Christophe Buisson

Christophe Buisson est installé à Saint-Romain, appellation souvent dans l'ombre de ses voisines plus "trendy". En conversion bio depuis le millésime 2009, il réalise un travail soigné sur 8 hectares, dont 5 hectares de pinot noir et 2,5 hectares de chardonnay. En cave, Christophe Buisson respecte également au maximum la matière première, en limitant notamment les triturations et autres manipulations. Les élevages durent 16 mois en blanc et 18 mois en rouge -les mises prenant en compte le calendrier lunaire.

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Le Vignoble

Appellation principale :

Saint-Romain

Type de production :

En conversion

Surface du vignoble :

Surface totale 8 ha
Surface rouge 5 ha
Surface blanc 3 ha

Type de vendange : 

100 % manuelles

Liste des cépages avec leur surface :

Aligoté 0,50
Chardonnay 2,50
Pinot noir 5

Age moyen des vignes :

30 ans

Production :

50000 bouteilles/an

Où trouver les vins de ce domaine

Les cavistes qui distribuent ce domaine

  • Cave des Vieilles Vignes, Meursault

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Vins du domaine

Christophe Buisson Nuits-Saint-Georges 1er cru Clos des Argillières, 2008, rouge 18/20

Christophe Buisson Auxey-Duresses, 2007, rouge 17/20

Christophe Buisson Nuits-Saint-Georges 1er cru Clos des Argillières, 2009, rouge 16,5/20

Christophe Buisson Saint-Romain Sous le Château, 2007, rouge 16/20

Christophe Buisson Bourgogne Pinot Noir, 2008, rouge 16/20

Christophe Buisson Saint-Romain Sous le Château, 2009, blanc 16/20

Christophe Buisson Saint-Romain Sous le Château, 2008, blanc 16/20

Christophe Buisson Auxey-Duresses, 2009, rouge 15,5/20

Christophe Buisson Saint-Romain Sous le Château, 2009, rouge 15/20

Christophe Buisson Bourgogne Pinot Noir, 2009, rouge 15/20

Christophe Buisson Saint-Romain, 2009, blanc 15/20

Christophe Buisson Puligny-Montrachet, 2009, blanc 15/20

Christophe Buisson Savigny-lès-Beaune, 2009, rouge 15/20

Christophe Buisson Beaune Clos Saint-Désiré, 2008, blanc 15/20

Christophe Buisson Beaune Clos Saint-Désiré, 2009, blanc 14,5/20

Rue de la Tartebouille
21190 Saint-Romain

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Directeur / propriétaire : Christophe Buisson

Sommelier : Bruno Huguenin

Commercial : Christophe Buisson

Visites & dégustations

Visites : no

Dégustations : sur rendez-vous

Ventes au domaine : sur rendez-vous

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