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Domaine d'Eole

  • Bon rapport qualité-prix
Domaine d'Eole

Soleil, terre et vent : le domaine d'Eole est né sous de bons auspices. Au pied des Alpilles, les quelque 27 hectares cultivés en bio bénéficient d'un encépagement typique des vignobles méditerranéens : grenache, syrah, mourvèdre, carignan, rolle... Depuis sa création en 1993, le domaine est dirigé par Mathias Wimmer, oenologue d'origine allemande.

Le Vignoble

Appellation principale :

Coteaux d'Aix-en-Provence

Surface du vignoble :

Surface totale 26,5 ha
Surface rouge 24 ha
Surface blanc 2,5 ha

Type de vendange : 

100 % manuelles

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