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Domaine de Cazaban

  • Bon rapport qualité-prix

Des alsaciens installés à proximité de Carcassonne. Le jeune Clément Mengus a créé, en 2007, ce domaine situé au cœur de l'appellation Cabardès, avec 8 hectares plantés en rouges (syrah, grenache noir, mais également cabernets...), installés sur les premiers contreforts de la Montagne Noire. Le domaine, qui offre une vue exceptionnelle sur toute la chaîne des Pyrénées, est en reconversion biologique depuis le départ de l'aventure.

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Ce Domaine propose des chambres d'hôtes

Le Vignoble

Appellation principale :

Cabardès

Type de production :

Bio

Surface du vignoble :

Surface totale 8 ha

Type de vendange : 

100 % manuelles

Liste des cépages avec leur surface :

Autres
Cabernet franc
Cabernet sauvignon
Carignan
Cinsault
Cot
Grenache noir
Merlot
Syrah

Age moyen des vignes :

30 ans

Production :

20000 bouteilles/an

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Vins du domaine

VDP des Côtes de Lastours Les Petits Rangées, 2008, rouge 14/20

VDP des Côtes de Lastours Hors Série N° 1, 2009, rosé 13,5/20

Cabardès Demoiselle Claire, 2008, rouge 13,5/20

Chemin des Eclauzes
11600 Villegailhenc

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Site internet : http://www.domainedecazaban.com

Directeur / propriétaire : Clément Mengus

Sommelier : Clément Mengus

Commercial : Clément Mengus

Visites & dégustations

Visites : oui

Dégustations : oui

Ventes au domaine : oui

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