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Domaine de Chantemerle

  • Bon rapport qualité-prix

Le domaine est né au début des années 1960, "dès l'apparition des premières chaufferettes, ces seaux remplis de fuel que l'on allume la nuit pour lutter contre les gelées de printemps". Le père, Adhémar, a géré seul le domaine jusqu'en 1970. Aujourd'hui l'exploitation comporte 16,50 hectares de chardonnay, répartis sur trois crus différents, parmi lesquels les premiers crus Fourchaume (4,50 ha), avec un âge moyen des vignes de 35 ans, et Homme Mort.

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Le Vignoble

Appellation principale :

Chablis

Type de production :

Raisonnée

Surface du vignoble :

Surface totale 16,5 ha
Surface blanc 16,5 ha

Type de vendange : 

20 % manuelles, 80% mécanique

Liste des cépages avec leur surface :

Chardonnay 16.50

Age moyen des vignes :

30 ans

Production :

100000 bouteilles/an

Où trouver les vins de ce domaine

Les cavistes qui distribuent ce domaine

  • Les Compagnons Cavistes, Cholet
  • Cave du Clos, Groslay

Les cavistes on-line qui vendent les vins de ce domaine

  • keldelice.com

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Vins du domaine

Domaine Chantemerle Chablis 1er cru Fourchaume, 2008, blanc 14,5/20

Domaine Chantemerle Chablis 1er cru L'Homme Mort, 2008, blanc 14/20

Domaine Chantemerle Chablis, 2008, blanc 13,5/20

SCEA de Chantemerle
3 place des Cotats
89800 La Chapelle-Vaupelteigne

Voir sur la carte >>

Site internet : http://chablis-boudin.com

Directeur / propriétaire : Francis Boudin

Sommelier : Fabien Louis

Commercial : Françis Boudin

Visites & dégustations

Visites : sur rendez-vous

Dégustations : sur rendez-vous

Ventes au domaine : sur rendez-vous

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