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Domaine de l'Olivette

Domaine de l'Olivette

Idéalement situé au sein d'un amphithéâtre naturel, l'Olivette s'épanouit au cœur de l'appellation Bandol. Depuis le XVIIIe siècle la même famille, les Dumoutier, produit des bandols sérieusement constitués, faits pour durer mais avec du relief et de la minéralité. Rouge ou blanc... même combat! La barrique n'est pas de mise, seules comptent ici la fraîcheur et la minéralité. Alors les vins ont besoin d'un peu plus de temps pour s'ouvrir.

Le Vignoble

Appellation principale :

Bandol

Type de production :

Raisonnée

Surface du vignoble :

Surface totale 54 ha
Surface rouge 50 ha
Surface blanc 4 ha

Type de vendange : 

100 % manuelles

Liste des cépages avec leur surface :

Carignan
Cinsault
Clairette
Grenache noir
Mourvèdre
Sauvignon
Syrah
Ugni blanc
Vermentino

Age moyen des vignes :

25 ans

Production :

250000 bouteilles/an

Où trouver les vins de ce domaine

Les cavistes qui distribuent ce domaine

  • Nicolas

Les cavistes on-line qui vendent les vins de ce domaine

  • 1855.com

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519 chemin de l'Olivette
Le Brûlat
83330 Le Castellet

Site internet : http://www.domaine-olivette.com

Sommelier : Julien Meffre

Commercial : Jean-Luc Dumoutier

Visites & dégustations

Visites : oui

Dégustations : oui

Ventes au domaine : oui

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