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Domaine de La Borde

  • Bon rapport qualité-prix

Julien Mareschal, qui a créé son domaine en 2003, exploite actuellement 5 hectares de vignes sur les vallons marneux de Pupillin, dans le Jura. Les cépages poulssard -ou "ploussard", localement-, trousseau, pinot noir, chardonnay et savagnin sont ici à l'honneur, avec comme objectif la production de vins de terroir. Au programme: enherbement et travail des sols, "afin de préserver les terroirs en forte pente..." Sans compter quelques expérimentations récentes en biodynamie.

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Le Vignoble

Appellation principale :

Arbois Pupillin

Type de production :

Raisonnée

Surface du vignoble :

Surface totale 5 ha
Surface rouge 1,5 ha
Surface blanc 3,5 ha

Type de vendange : 

100 % manuelles

Age moyen des vignes :

35 ans

Production :

15000 bouteilles/an

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Vins du domaine

Arbois Pupillin Macvin du Jura, blanc 17/20

Arbois Pupillin Savagnin les Ecrins, 2005, blanc 16/20

Arbois Pupillin Tradition, 2006, blanc 15,5/20

Arbois Pupillin Chardonnay Sous la Roche, 2007, blanc 15/20

Chemin des Vignes
39600 Pupillin

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Site internet : http://www.domaine-de-la-borde.fr

Sommelier : Julien Mareschal

Visites & dégustations

Visites : sur rendez-vous

Dégustations : oui

Ventes au domaine : oui

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