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Domaine de la Douaix

  • Bon rapport qualité-prix

Deux premières vignes en Hautes Côtes de Nuits, acquises en 2002 ; puis en 2004, une parcelle de 30 ares en Savigny-lès-Beaune. Jusqu’en 2005 les vignes sont exploitées par les anciens propriétaires, le temps pour les Moustie de bénéficier d'une formation oeno-viti à Beaune. Le millésime 2006 sera le premier vinifié, avec cinq cuvées soit... 12000 bouteilles ! On ne peut qu'adhérer aux principes retenus : faibles rendements, lutte raisonnée (voire bio), travail des sols... Et enfin, vinifications peu interventionnistes. Le tout sur quelque 4 hectares aujourd'hui.

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Le Vignoble

Appellation principale :

Hautes Côtes de Nuits

Type de production :

Raisonnée

Surface du vignoble :

Surface totale 4 ha
Surface rouge 2,3 ha
Surface blanc 1,7 ha

Type de vendange : 

100 % manuelles

Liste des cépages avec leur surface :

Chardonnay
Pinot blanc
Pinot noir

Age moyen des vignes :

40 ans

Production :

15000 bouteilles/an

Où trouver les vins de ce domaine

Les cavistes qui distribuent ce domaine

  • Vinarte, Bruxelles

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Vins du domaine

Côtes de Nuits Villages Terres Nobles, 2006, rouge 17,5/20

Hautes Côtes de Nuits Terres Blondes, 2007, blanc 16/20

Rully les Cailloux, 2006, blanc 15/20

Rully les Cailloux, 2008, blanc 15/20

Hautes Côtes de Nuits le Clos des Fervelots, 2007, rouge 14,5/20

Hautes Côtes de Nuits Terres Blondes, 2008, blanc 14/20

Rue du Moutier
21700 Arcenant

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Site internet : www.douaix.fr

Directeur / propriétaire : Mark Moustie

Commercial : Gilles Moustie

Visites & dégustations

Visites : sur rendez-vous

Dégustations : sur rendez-vous

Ventes au domaine : sur rendez-vous

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