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Domaine de la Ferté

Par ailleurs propriétaire du château de Chamirey, sur Mercurey et du domaine des Perdrix, la famille Devillard règne toujours, au domaine de la Ferté, sur quelque 3 hectares - dont 1 hectare de "Servoisine" - acquis en 2010, après avoir été exploités en fermage. Au XIIe siècle ce premier cru, appelé "Em Sarvoignenes", apparaît dans les possessions des moines dès 1170. L'âge moyen des vignes du domaine atteint 35 ans. Les vins sont élevés en grande majorité en fûts de chêne, dont 30% à 50% de neufs, pendant 18 mois environ.

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Le Vignoble

Appellation principale :

Givry

Surface du vignoble :

Surface totale 3 ha
Surface rouge 3 ha

Type de vendange : 

100 % manuelles

Liste des cépages avec leur surface :

Pinot noir 3

Age moyen des vignes :

35 ans

Production :

14500 bouteilles/an

Où trouver les vins de ce domaine

Les cavistes qui distribuent ce domaine

  • Verger de la Madeleine, Paris
  • Cave Legrand, Paris

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Vins du domaine

Givry 1er cru Servoisine, 2008, rouge 17/20

Givry, 2009, rouge 17/20

Givry, 2008, rouge 16,5/20

BP 5
71640 Mercurey

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Site internet : http://www.domainedelaferte.com

Directeur / propriétaire : Famille Devillard

Sommelier : Robert Vernizeau

Commercial : Amaury Devillard

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