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Domaine du Mioula

  • Bon rapport qualité-prix
Domaine du Mioula

Les moines de Conques découvrirent, au XIe siècle, cette terre du centre du vallon de Marcillac -"mioula" veut dire "milieu", en patois. Ici prospère un cépage adapté au climat de la vallée, le mansois ou fer servadou. Dans le contexte du phylloxéra, le Mioula fut un des rares à conserver du mansois non greffé. Aujourd'hui le vignoble est enherbé et bénéficie d'apports d'engrais bio. Bernard Angles cherche à résoudre l'équation rusticité-raffinement propre au cépage, en s'appuyant notamment sur des installations de vinification modernes, disposant d'une thermorégulation.

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Le Vignoble

Appellation principale :

Marcillac

Type de production :

Raisonnée

Surface du vignoble :

Surface totale 4,8 ha
Surface rouge 4,3 ha
Surface blanc 0,5 ha

Type de vendange : 

100 % manuelles

Age moyen des vignes :

20 ans

Production :

30000 bouteilles/an

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Vins du domaine

Marcillac Terres d'Angles - Vieilles Vignes, 2006, rouge 14,5/20

VDP de l'Aveyron Terres d'Or, 2008, blanc 14,5/20

Marcillac, 2009, rouge 14/20

Marcillac Terres d'Angles - Vieilles Vignes, 2007, rouge 14/20

12330 Salles-la-Source

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Site internet : http://www.marcillac.net

Directeur / propriétaire : Bernard Angles

Sommelier : Patrice Lescarret

Commercial : Bernard Angles

Visites & dégustations

Visites : sur rendez-vous

Dégustations : sur rendez-vous

Ventes au domaine : sur rendez-vous

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