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Domaine du Pavillon

Fondée en 1831, la maison Albert Bichot, outre les achats de raisins, est à la tête de quatre domaines aux patrimoines viticoles parmi les plus intéressants: La Moutonne à Chablis -monopole de la maison-, le Château Long-Depaquit, le Clos Frantin, à Vosne-Romanée et enfin le Pavillon, à Pommard qui, en dehors de cette appellation, propose notamment des cuvées en Beaune, Meursault ou encore Corton.

Le Vignoble

Appellation principale :

Pommard

Surface du vignoble :

Surface totale 17 ha
Surface rouge 12 ha
Surface blanc 5 ha

Type de vendange : 

100 % manuelles

Age moyen des vignes :

36 ans