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Domaine du Pech

  • Bon rapport qualité-prix

Magali Tissot et Ludovic Bonnelle sont des frondeurs qui, en reprenant le domaine familial, ont choisi des méthodes naturelles, dérangeantes parfois. Ils travaillent aujourd'hui officiellement en biodynamie sur quelque 17 hectares, plantés essentiellement en cépages rouges (merlot, cabernets...). C'est pourtant le sauvignon blanc qui, dans un premier temps, les a incités à étendre les vendanges manuelles à l’ensemble du domaine, à davantage trier, sélectionner... Bref, à se poser sans arrêt des questions en remettant en cause l'ordre établi. Parmi leurs combats : le développement de la biodiversité, qui passe notamment par l'introduction sur le domaine de races ovines et de volailles en voie d'extinction.

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Le Vignoble

Appellation principale :

Buzet

Type de production :

Biodynamique

Surface du vignoble :

Surface totale 17 ha
Surface rouge 16 ha
Surface blanc 1 ha

Type de vendange : 

100 % manuelles

Liste des cépages avec leur surface :

Cabernet franc 5,5
Cabernet sauvignon 4
Merlot 6,5
Sauvignon 1

Age moyen des vignes :

33 ans

Production :

40000 bouteilles/an

Où trouver les vins de ce domaine

Les cavistes qui distribuent ce domaine

  • Le Vinophile, Strasbourg

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Vins du domaine

Buzet Badin Cabernet Sauvignon, 2007, rouge 17/20

Buzet Badin Merlot, 2007, rouge 17/20

Buzet Badin Cabernet Franc, 2007, rouge 16,5/20

Vin de France Badin , 2007, blanc 16,5/20

Buzet Badinerie du Pech, 2006, rouge 16,5/20

Buzet Pech Abusé, 2007, rouge 16,5/20

Buzet Pech Abusé, 2006, rouge 16/20

Buzet Badinerie du Pech, 2007, rouge 16/20

Vin de France Janicoton, 2006, rouge 15,5/20

EARL Daniel Tissot
Le Pech
47310 Sainte-Colombe-en-Bruilhois

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Site internet : http://www.domainedupech.com

Visites & dégustations

Visites : sur rendez-vous

Dégustations : sur rendez-vous

Ventes au domaine : sur rendez-vous

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