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Domaine du Silène

  • Bon rapport qualité-prix

Marque incontournable du monde du vin, Skalli représente un empire qui ne cesse de croître. Le domaine du Silène est l'une de ces nombreuses propriétés réparties dans le monde entier ; situé au cœur de l'appellation Coteaux du Languedoc, le vignoble a entamé sa conversion vers l'agriculture bio. Laurent Sauvage a la responsabilité de ces quelque 24 hectares de syrah, grenache, cinsault et carignan.

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Le Vignoble

Appellation principale :

Languedoc

Type de production :

En conversion

Surface du vignoble :

Surface totale 23,5 ha
Surface rouge 23,5 ha

Type de vendange : 

25 % manuelles, 75% mécanique

Age moyen des vignes :

20-35 ans

Production :

150000 bouteilles/an

Vins du domaine

Languedoc, 2006, rouge 15/20

Languedoc, 2007, rouge 14,5/20

Esprit des Silènes Languedoc, 2010, rosé 14/20

34230 Saint-Pons-de-Mauchiens

Site internet : www.skalli.com

Directeur / propriétaire : Robert Skalli

Sommelier : Laurent Sauvage

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