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Domaine du Tabatau

  • Bon rapport qualité-prix

Tabatau pour "Tabataïre", en hommage au grand père qui, blessé à Verdun, avait dû abandonner les vignes pour tenir le tabac du village. Bruno Gracia a mis 30 ans à monter le domaine, après notamment un passage par le Mas Daumas Gassac d'Aimé Guibert. Les quelque 8 hectares profitent d'un terroir argilo-calcaire sur grès, à 250-300 m d'altitude. Dominé par le grenache noir, la syrah et le carignan, l'encépagement donne surtout naissance à des cuvées en AOC Saint-Chinian.

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Le Vignoble

Appellation principale :

Saint-Chinian

Type de production :

Raisonnée

Surface du vignoble :

Surface totale 8,2 ha
Surface rouge 7,2 ha
Surface blanc 1 ha

Type de vendange : 

100 % manuelles

Liste des cépages avec leur surface :

Aramon 0,30
Cabernet franc 0,30
Carignan 1
Chardonnay 0,50
Chenançon 1
Cinsault 0,65
Grenache blanc 0,30
Grenache noir 1,71
Marselan 0,30
Mourvèdre 0,30
Roussanne 0,20
Syrah 1,65

Production :

24000 bouteilles/an

Où trouver les vins de ce domaine

Les cavistes qui distribuent ce domaine

  • Cave du Panthéon, Paris

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Vins du domaine

Saint-Chinian Camprigou, 2008, rouge 13,5/20

Saint-Chinian Lo Tabataïre, 2007, rouge 13,5/20

VDP des Monts de la Grage Geneviève, 2008, blanc 13/20

Tabatau Vin de France Las Costos, 2009, rouge 13/20

Saint-Chinian Les Titous, 2007, rouge 13/20

EARL Domaine du Tabatau
Rue du Bal
34360 Assignan

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Directeur / propriétaire : Bruno Gracia

Commercial : Bruno Gracia

Visites & dégustations

Visites : sur rendez-vous

Dégustations : sur rendez-vous

Ventes au domaine : sur rendez-vous

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