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Domaine Heimbourger

  • Bon rapport qualité-prix

A cheval sur les appellations Chablis, Bourgogne et Irancy, sur des coteaux argilo-calcaires du Kimmeridgien, ce domaine de 17 hectares produit des vins blancs comme des vins rouges. Il est piloté aujourd'hui par Olivier Heimbourger. Dominé par le chardonnay (50%) et le pinot noir, l'encépagement comprend également le césar, vieux cépage bourguignon destiné à l'appellation Irancy.

Le Vignoble

Appellation principale :

Chablis

Type de production :

Raisonnée

Surface du vignoble :

Surface totale 17 ha
Surface rouge 8 ha
Surface blanc 9 ha

Type de vendange : 

5 % manuelles, 95% mécanique

Liste des cépages avec leur surface :

César
Chardonnay
Gamay
Pinot noir

Où trouver les vins de ce domaine

Les cavistes qui distribuent ce domaine

  • Les Domaines Qui Montent, Paris

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Vins du domaine

Irancy Cuvée Pierre, 2009, rouge 15,5/20

Chablis Cuvée Pierre, 2009, blanc 14,5/20

Chablis Cuvée Pierre, 2008, blanc 14/20

Chablis, 2008, blanc 13,5/20

Bourgogne, 2008, blanc 13/20

Bourgogne, 2008, rouge 13/20

Chablis, 2009, blanc 13/20

Bourgogne, 2009, rouge 13/20

Bourgogne, 2009, blanc 13/20

5 rue de la Porte de Cravant
89800 Saint-Cyr-les-Colons

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Site internet : http://www.domaine-heimbourger.com

Directeur / propriétaire : Olivier Heimbourger

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