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Domaine Henri et Gilles Buisson

Après les efforts d'Henri et de sa femme pour constituer le domaine, Gilles et Monica Buisson continuent de le développer. Installés à Saint-Romain, ils travaillent selon des méthodes traditionnelles - vendanges manuelles, élevages en fût ; et ont enclenché, depuis fin 2009, le processus de conversion en agriculture bio. Gilles Buisson ne cherche aucunement à dénaturer la délicatesse des vins de Bourgogne.

Ce Domaine propose des chambres d'hôtes

Le Vignoble

Appellation principale :

Saint-Romain

Type de production :

Bio, En conversion

Surface du vignoble :

Surface totale 19 ha
Surface rouge 12 ha
Surface blanc 7 ha

Type de vendange : 

100 % manuelles

Liste des cépages avec leur surface :

Aligoté 0,5
Chardonnay 6,5
Gamay 0,5
Pinot noir 11,5

Age moyen des vignes :

60 ans

Production :

60000 bouteilles/an

Où trouver les vins de ce domaine

Les cavistes qui distribuent ce domaine

  • Barav, Paris
  • La Pozada, Paris

Les cavistes on-line qui vendent les vins de ce domaine

  • directvin.com
  • vin-malin.fr

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