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Domaine la Rouviole

Une exploitation familiale de 28 hectares au cœur du Minervois ; Franck Léonor en est le responsable. Le vignoble, implanté sur un terroir argilo-calcaire, accueille exclusivement des cépages rouges (syrah, grenache, cabernet...). Avec un effort continu de recherche de qualité, le travail à la vigne se fait de plus en plus pointu (ébourgeonnage, éclaircissage). Les vinifications sont assez variées, à l'image des vins produits.

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Le Vignoble

Appellation principale :

Minervois

Type de production :

En conversion, Raisonnée

Surface du vignoble :

Surface totale 25 ha
Surface rouge 28 ha
Surface blanc 28 ha

Type de vendange : 

80 % manuelles, 20% mécanique

Liste des cépages avec leur surface :

Cabernet sauvignon
Carignan
Cinsault
Grenache noir
Syrah

Age moyen des vignes :

20 ans

Production :

60000 bouteilles/an

Où trouver les vins de ce domaine

Les cavistes qui distribuent ce domaine

  • Ets Fillot, Gentilly

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Vins du domaine

Minervois la Livinière, 2007, rouge 15,5/20

Minervois Sélection, 2006, rouge 13/20

34210 Siran

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Site internet : http://www.larouviole.fr

Directeur / propriétaire : Famille Leonor

Sommelier : Laurent Joussain

Visites & dégustations

Visites : sur rendez-vous

Dégustations : oui

Ventes au domaine : oui

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