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Domaine la Terrasse d'Elise

Tout s'est fait ici par étapes. Xavier Braujou a débuté en 1998, vinifiant la cuvée Elise, 100% syrah. Ce fut le tour ensuite d'une parcelle de mourvèdre, précédemment destinée à la coopérative. En 1999, la cuvée Elise devint donc... un assemblage de syrah et de mourvèdre. En 2001 Xavier Braujou récupère des vignes de carignan, de cinsault. Le Pradel est donc 100% cinsault -et Le Pigeonnier, non présenté cette année, 100% carignan.

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Le Vignoble

Appellation principale :

IGP Pays de l'Hérault

Type de production :

Raisonnée

Surface du vignoble :

Surface totale 10 ha
Surface rouge 8,5 ha
Surface blanc 1,5 ha

Type de vendange : 

100 % manuelles

Liste des cépages avec leur surface :

Autres
Chardonnay
Cinsault

Age moyen des vignes :

30 ans

Production :

30000 bouteilles/an

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Vins du domaine

IGP Pays de l'Hérault Elise, 2003, rouge 17/20

IGP Pays de l'Hérault Pradel, 2007, rouge 17/20

IGP Pays de l'Hérault Pradel, 2008, rouge 15,5/20

IGP Pays de l'Hérault Elise, 2004, rouge 15/20

IGP Pays de l'Hérault Le Pigeonnier, 2006, rouge 15/20

IGP Pays de l'Hérault Rose de Pradel, 2008, rosé 14/20

Xavier Braujou
10 rue Victor-Hugo
34150 Saint-Jean-de-Fos

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Site internet : http://www.terrassedelise.com

Directeur / propriétaire : Xavier Braujou

Commercial : Xavier Braujou

Visites & dégustations

Visites : sur rendez-vous

Dégustations : sur rendez-vous

Ventes au domaine : sur rendez-vous

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