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Domaine la Tour Vieille

Situé sur Collioure et Banyuls, le domaine la Tour Vieille compte une douzaine de parcelles. Vincent Cantié et depuis peu, Jean Baills, sont profondément attachés à leurs racines. En respectant les méthodes des anciens, sur ces vignes de coteaux schisteux organisées en terrasses ("feixes", en catalan) et plantées de cépages traditionnels (grenache noir en tête), ils partagent une réelle philosophie de vie. Depuis 2009, la nouvelle cave de vinification située au milieu des vignes offre une vue sur la mer.

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Le Vignoble

Appellation principale :

Collioure

Type de production :

Raisonnée

Surface du vignoble :

Surface totale 13 ha
Surface rouge 11 ha
Surface blanc 2 ha

Type de vendange : 

100 % manuelles

Liste des cépages avec leur surface :

Carignan 1
Grenache blanc 1
Grenache gris 2
Grenache noir 5
Maccabeu 0,2
Mourvèdre 2
Roussanne 0,2
Syrah 1
Vermentino 0,6

Age moyen des vignes :

35 ans

Production :

60000 bouteilles/an

Où trouver les vins de ce domaine

Les cavistes qui distribuent ce domaine

  • La Dernière Goutte, Paris

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SCEA la Tour Vieille
12 route de Madeloc
66190 Collioure

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Directeur / propriétaire : Vincent et Jean Cantié et Baills

Commercial : Christine Campadieu

Visites & dégustations

Visites : sur rendez-vous

Dégustations : oui

Ventes au domaine : oui

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