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Domaine les Champs de l'Abbaye

  • Bon rapport qualité-prix

Alain et Isabelle Hasard, après avoir quitté Paris, se sont d'abord installés sur un petit vignoble de 6 hectares dans une "petite" appellation (méconnue) : les Côtes du Couchois. Le domaine s'est depuis agrandi, avec de nouvelles parcelles sur Rully et Mercurey et surtout, depuis 2006, a véritablement déménagé sur la Côte Chalonnaise, tout en mettant un pied à Monthélie en 2009. Travaillant en biodynamie depuis 1999, le couple propose des vins extrêmement concentrés - très bas rendements obligent, entre 25 et 30 hl/ha en moyenne - tout en optant pour des vinifications très délicates, avec le moins de manipulations possibles.

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Le Vignoble

Appellation principale :

Mercurey

Type de production :

Bio, En conversion

Surface du vignoble :

Surface totale 6 ha
Surface rouge 4,5 ha
Surface blanc 1,5 ha

Type de vendange : 

100 % manuelles

Liste des cépages avec leur surface :

Aligoté
Chardonnay
Pinot noir

Age moyen des vignes :

25-30 ans

Production :

20000 bouteilles/an

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Vins du domaine

Rully les Cailloux, 2009, blanc 17/20

Mercurey la Brigadière, 2009, rouge 17/20

Mercurey les Marcoeurs, 2009, rouge 17/20

Côte Chalonnaise les Gardes, 2009, rouge 16,5/20

Côte Chalonnaise le Clos des Roches, 2009, rouge 16/20

Bourgogne, 2009, blanc 16/20

9 rue des Roches-Pendantes
71510 Aluze

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Directeur / propriétaire : Alain et Isabelle Hasard

Visites & dégustations

Visites : sur rendez-vous

Dégustations : sur rendez-vous

Ventes au domaine : oui

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