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Domaine Louis Michel et Fils

  • Bon rapport qualité-prix

Le domaine, créé en 1850 et dirigé aujourd'hui par Jean-Loup et Guillaume Michel, n'a pas changé de ligne de conduite. "Chablis n'est pas Meursault. Depuis quarante ans, nous avons abandonné tout élevage en fûts..." Et ce au profit de l'Inox, afin de privilégier la complexité et la pureté des arômes. Les vins sont par ailleurs manipulés le moins possible au cours des vinifications et de l'élevage sur lies fines, ce dernier pouvant durer 8 mois pour le chablis et le petit-chablis et de 12 à 18 mois pour les premiers et grands crus. Les Michel exploitent environ 25 hectares de vignes plantées en coteaux.

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Le Vignoble

Appellation principale :

Chablis

Type de production :

Raisonnée

Surface du vignoble :

Surface totale 25 ha
Surface blanc 25 ha

Type de vendange : 

25 % manuelles, 75% mécanique

Liste des cépages avec leur surface :

Chardonnay

Age moyen des vignes :

45 ans

Production :

150000 bouteilles/an

Où trouver les vins de ce domaine

Les cavistes qui distribuent ce domaine

  • Les Caprices de l'Instant, Paris
  • Les caves Mannevy, Puteaux

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Vins du domaine

Louis Michel & Fils Chablis Grand cru Grenouilles, 2005, blanc 15/20

Louis Michel & Fils Chablis 1er cru Montée de Tonnerre, 2005, blanc 15/20

Louis Michel & Fils Chablis Grand cru Les Clos, 2005, blanc 14,5/20

Louis Michel & Fils Chablis 1er cru Vaulorent, 2007, blanc 14,5/20

Louis Michel & Fils Chablis 1er cru Butteaux Vieilles Vignes, 2006, blanc 14,5/20

Louis Michel & Fils Chablis 1er cru Butteaux, 2007, blanc 14/20

Louis Michel & Fils Chablis, 2007, blanc 14/20

Louis Michel & Fils Chablis, 2008, blanc 14/20

Louis Michel & Fils Petit Chablis, 2008, blanc 14/20

Louis Michel & Fils Chablis Grand cru Vaudésir, 2005, blanc 14/20

Louis Michel & Fils Chablis 1er cru Montmains, 2008, blanc 14/20

Louis Michel & Fils Chablis 1er cru Vaillons, 2008, blanc 14/20

9 boulevard de Ferrières
BP 40
89800 Chablis

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Site internet : http://www.louismicheletfils.com

Directeur / propriétaire : Famille Michel

Commercial : Guillaume Michel

Visites & dégustations

Visites : sur rendez-vous

Dégustations : oui

Ventes au domaine : oui

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