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Domaine Manuel Olivier

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Domaine Manuel Olivier

Issu d’une famille d’agriculteurs, Manuel Olivier a suivi des voies de traverse, démarrant à partir de quelques ares de vignes en 1990 tout en produisant des petits fruits. Il exploite aujourd’hui qualque 11 hectares en Hautes-Côte-de-Nuits, tout en étant également présent en Côtes de Nuits et de Beaune (activité de négoce, en particulier): outre Pommard, Nuits-Saint-Georges et le Clos de Vougeot, citons les appellations Morey-Saint-Denis, Aloxe-Corton, Chambolle-Musigny, Meursault, Gevrey-Chambertin, Vosne Romanée... Ouf!

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Le Vignoble

Appellation principale :

Hautes Côtes de Nuits

Type de production :

Raisonnée

Surface du vignoble :

Surface totale 11 ha
Surface rouge 8,8 ha
Surface blanc 2,2 ha

Liste des cépages avec leur surface :

Aligoté
Chardonnay
Pinot noir

Production :

80000 bouteilles/an

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Vins du domaine

Manuel Olivier Clos de Vougeot Grand cru, 2008, rouge 16/20

Manuel Olivier Vosne-Romanée les Damaudes, 2009, rouge 16/20

Manuel Olivier Vosne-Romanée les Damaudes, 2008, rouge 16/20

Manuel Olivier Hautes Côtes de Nuits, 2008, rouge 16/20

Manuel Olivier Meursault 1er cru, 2007, blanc 15/20

Manuel Olivier Bourgogne, 2008, rouge 15/20

Manuel Olivier Chambolle-Musigny, 2008, rouge 15/20

Manuel Olivier Nuits-Saint-Georges, 2008, rouge 15/20

Manuel Olivier Meursault 1er cru, 2008, blanc 15/20

Manuel Olivier Morey-Saint-Denis, 2008, rouge 15/20

Manuel Olivier Hautes Côtes de Nuits, 2007, rouge 15/20

Manuel Olivier Bourgogne, 2009, rouge 14,5/20

Manuel Olivier Pommard, 2008, rouge 14,5/20

Manuel Olivier Hautes Côtes de Nuits, 2008, rosé 14,5/20

Manuel Olivier Hautes Côtes de Nuits Vieilles Vignes, 2007, rouge 14,5/20

Manuel Olivier Crémant de Bourgogne, effervescent rosé 14,5/20

Manuel Olivier Hautes Côtes de Nuits Vieilles Vignes, 2008, rouge 14,5/20

Manuel Olivier Meursault, 2009, blanc 14/20

Manuel Olivier Nuits-Saint-Georges 1er cru, 2008, rouge 14/20

Manuel Olivier Hautes Côtes de Nuits, 2009, blanc 13,5/20

Manuel Olivier Aligoté Vieilles Vignes, 2008, blanc 13,5/20

Manuel Olivier Hautes Côtes de Nuits, 2008, blanc 13/20

Manuel Olivier Crémant de Bourgogne, effervescent blanc 13/20

Manuel Olivier Aloxe-Corton, 2007, rouge 13/20

Hameau de Corboin
Concoeur et Corboin
21700 Nuits-Saint-Georges

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Site internet : http://www.domaine-olivier.com

Directeur / propriétaire : Manuel Olivier

Sommelier : Manuel Olivier

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