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Domaine Michel Lafarge

Les Lafarge sont établis à Volnay depuis le XVIIIe siècle. Michel est accompagné de son fils et complice, Frédéric, depuis une bonne quinzaine d’années. Curieux de tout, au courant de toutes les techniques, père et fils, bien aidés par leurs épouses respectives, continuent obstinément de produire des vins racés, grâce à une viticulture mesurée et "traditionnelle" - les vignes étant conduites en biodynamie. Les vinifications sont très classiques, avec parfois un peu de "rusticité" des cuvées dans leur jeunesse, mais avec un sens du vin permettant une adaptation intime au millésime.

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Le Vignoble

Appellation principale :

Volnay

Type de production :

Biodynamique

Surface du vignoble :

Surface totale 12 ha
Surface rouge 10 ha
Surface blanc 2 ha

Type de vendange : 

100 % manuelles

Age moyen des vignes :

50 ans

Production :

60000 bouteilles/an

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Vins du domaine

Volnay Vendanges Sélectionnées, 2009, rouge 17,5/20

Volnay 1er cru Clos des Chênes, 2009, rouge 17/20

15 rue de la Combe
21190 Volnay

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Site internet : www.domaine-lafarge.com

Directeur / propriétaire : Lafarge

Sommelier : Lafarge

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