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Domaine Patrick Baudouin

  • Bon rapport qualité-prix
Domaine Patrick Baudouin

Extérieur au milieu paysan mais déjà militant, Patrick Baudouin s'installe en Layon au début des années 1990. Reprenant le travail des sols et abandonnant les désherbants chimiques, l'intéressé exploite aujourd'hui 14 hectares convertis à l'agriculture bio. Adaptant sa production de liquoreux à la réalité du parcellaire et des millésimes, Patrick Baudouin a été ainsi conduit à découvrir et mettre en valeur le potentiel de certaines parcelles en chenin sec. Démarche "nature" également en cave, avec des vins non chaptalisés et peu soufrés. Depuis trois ans, le domaine a recours aux services de travailleurs handicapés à travers un service d'aide par le travail (travaux dans les vignes, vendanges, embouteillage...).

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Le Vignoble

Appellation principale :

Anjou

Type de production :

Bio

Surface du vignoble :

Surface totale 14 ha
Surface rouge 4 ha
Surface blanc 10 ha

Type de vendange : 

100 % manuelles

Liste des cépages avec leur surface :

Cabernet franc 2.5
Cabernet sauvignon 1
Chenin blanc 10
Grolleau noir 0.5

Age moyen des vignes :

40 ans

Production :

35000 bouteilles/an

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Vins du domaine

Savennières, 2008, blanc 17,5/20

Anjou, 2008, rouge 17/20

Anjou Effusion, 2008, blanc 17/20

Anjou, 2008, blanc 16,5/20

Coteaux du Layon, 2008, blanc 16,5/20

Anjou les Coteaux d'Ardenay, 2008, rouge 16/20

Quarts de Chaume, 2009, blanc 15/20

Anjou, 2010, blanc 14/20

Savennières, 2009, blanc 14/20

Anjou les Coteaux d'Ardenay, 2009, rouge 13/20

Princé
49290 Chaudefonds-sur-Layon

Voir sur la carte >>

Site internet : http://www.patrick-baudouin.com

Visites & dégustations

Visites : sur rendez-vous

Dégustations : sur rendez-vous

Ventes au domaine : sur rendez-vous

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