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Domaine Perrot-Minot

Le domaine Henri Perrot-Minot existe depuis quatre générations, mais avec la reprise du domaine Pernin, l’ambitieux Christophe Perrot-Minot a acquis une autre dimension. Il se trouve désormais à la tête d’un magnifique capital de vignes de 13 hectares, réparti sur toute la Côte de Nuits : des grands crus chambertin, charmes ou chapelle, aux premiers crus de Chambolle-Musigny, en passant par ceux de Morey Saint-Denis ou Vosne Romanée. Vinificateur moderne mais très attentif, Christophe a encore progressé ces dernières années en affinant son style.

Le Vignoble

Appellation principale :

Gevrey-Chambertin

Type de production :

Raisonnée

Surface du vignoble :

Surface totale 13 ha
Surface rouge 13 ha

Type de vendange : 

100 % manuelles

Liste des cépages avec leur surface :

Pinot noir

Age moyen des vignes :

50 ans

Production :

55000 bouteilles/an

Plan

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54 route des Grands-Crus
21220 Morey-Saint-Denis

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