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Domaine Pierre Chauvin

Implanté au cœur des Coteaux du Layon, à Rablay, le domaine Pierre Chauvin exploite une quinzaine d'hectares, conduits depuis 2005 en agriculture biologique - 2008 étant le premier millésime certifié. Les terroirs de Rablay présentent une dominante de sols de graves et de sables, avec des sous-sols argileux ou de schistes altérés. Paul-Eric Chauvin, à la vinification et Philippe Cesbron, à la conduite du vignoble - 5e génération familiale - sont aux commandes depuis 1993. Le chenin occupe ici les deux-tiers des surfaces, complété, pour les rouges et rosés, par le cabernet franc, le gamay, ou encore le grolleau et le cabernet-sauvignon.

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Le Vignoble

Appellation principale :

Coteaux du Layon

Type de production :

Bio

Surface du vignoble :

Surface totale 15 ha
Surface rouge 6 ha
Surface blanc 9 ha

Type de vendange : 

100 % manuelles

Age moyen des vignes :

30 ans

Production :

60000 bouteilles/an

Vins du domaine

Anjou la Fontaine des Bois, 2008, blanc 13,5/20

Coteaux du Layon Rablay les Vieilles Vignes, 2009, blanc 13,5/20

Anjou l'Argonnette, 2009, blanc 13/20

Vin de France Mam'zelle Bulle, 2009, effervescent rosé 13/20

Anjou les Tournailles, 2009, rouge 13/20

45 Grande-Tue
49750 Rablay-sur-Layon

Site internet : www.domainepierrechauvin.fr

Directeur / propriétaire : Chauvin

Commercial : Mireille Vigneron

Visites & dégustations

Visites : sur rendez-vous

Dégustations : sur rendez-vous

Ventes au domaine : sur rendez-vous

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