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Domaine Pierre Frick

  • Bon rapport qualité-prix
Domaine Pierre Frick

Vétérans de la biodynamie, Chantal et Jean-Pierre Frick sont toujours à la recherche de la sincérité et de la vérité, à une époque où ces valeurs semblent parfois révolues. Leur fils Thomas, 22 ans, les a rejoints sur le domaine fin 2010. Le travail à la vigne et en cave exclut ici les méthodes "commerciales". Les vins sont autant que faire se peut "naturels", ni chaptalisés, ni acidifiés; souvent élevés sur lies, ils respirent la santé. Les Frick planchent de plus belle sur les élevages et mises avec "zéro intrant". On aime ce style élégant et subtil, souvent floral mais également très minéral.

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Le Vignoble

Appellation principale :

Riesling

Type de production :

Bio, Biodynamique

Surface du vignoble :

Surface totale 12 ha
Surface rouge 2 ha
Surface blanc 10 ha

Type de vendange : 

100 % manuelles

Liste des cépages avec leur surface :

Chasselas 0,35
Gewurztraminer 2,7
Muscat 0,48
Pinot blanc 1,7
Pinot gris 1,40
Pinot noir 2
Riesling 2,6
Sylvaner 1,2

Age moyen des vignes :

30 ans

Production :

80000 bouteilles/an

Où trouver les vins de ce domaine

Les cavistes qui distribuent ce domaine

  • La Sommelière, Colmar
  • Lavinia, Paris
  • Les caves de l'Abbaye, Yerres
  • La cave les Bouteilles, Valence

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Vins du domaine

Pierre Frick Pinot gris Sélection de Grains Nobles, 2007, blanc 17,5/20

Pierre Frick Pinot noir Rot Murlé Terrasses, 2004, rouge 17,5/20

Pierre Frick Riesling Zéro Sulfite ajouté, 2007, blanc 17,5/20

Pierre Frick Gewurztraminer Grand cru Steinert, 2007, blanc 17,5/20

Pierre Frick Pinot blanc Cuvée Précieuse, 2007, blanc 17,5/20

Pierre Frick Sylvaner Bihl, 2007, blanc 17/20

Pierre Frick Sylvaner Bergweingarten, 2004, blanc 17/20

Pierre Frick Riesling Bihl, 2007, blanc 17/20

Pierre Frick Muscat Vendanges Tardives Grand cru Steinert, 2008, blanc 16,5/20

Pierre Frick Riesling Grand cru Vorbourg, 2007, blanc 16/20

Pierre Frick Gewurztraminer Sélection de Grains Nobles, 2007, blanc 16/20

Pierre Frick Pinot gris Grand cru Vorbourg, 2009, blanc 15/20

Pierre Frick Sylvaner Bergweingarten, 2005, blanc 14,5/20

Pierre Frick Pinot noir Rot Murlé Terrasses, 2005, rouge 14/20

Pierre Frick Riesling Zéro Sulfite ajouté, 2009, blanc 14/20

9 rue du Fossé
5 rue de Baer
68250 Pfaffenheim

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Site internet : http://www.pierrefrick.com

Directeur / propriétaire : Chantal et Jean-Pierre Frick

Sommelier : Jean-Pierre Frick

Commercial : Chantal Frick

Visites & dégustations

Visites : oui

Dégustations : oui

Ventes au domaine : oui

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