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Domaine Pignier

  • Bon rapport qualité-prix

Le domaine a été fondé par les Chartreux au XIIIe siècle. La famille Pignier en est propriétaire depuis 1794. L'exploitation regroupe une quinzaine d'hectares largement plantés en chardonnay et savagnin, en blanc, ainsi qu'en trousseau et poulsard, en rouges, conduits selon les préceptes de la biodynamie depuis 2002. En cave, on s'efforce également de respecter le cahier des charges propre à la "vinification biodynamique": ni levurage ni chaptalisation, peu de soufre, etc.

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Le Vignoble

Appellation principale :

Côtes du Jura

Type de production :

Biodynamique

Surface du vignoble :

Surface totale 15 ha
Surface rouge 5 ha
Surface blanc 10 ha

Type de vendange : 

100 % manuelles

Liste des cépages avec leur surface :

Chardonnay 6.5
Pinot noir 1
Poulsard 2
Savagnin 3.5
Trousseau 2

Age moyen des vignes :

25 ans

Production :

60000 bouteilles/an

Où trouver les vins de ce domaine

Les cavistes qui distribuent ce domaine

  • Le Vin en Tête, Paris
  • Vivin, Neuilly
  • Boutique Robuchon, Paris
  • Nicolas

Les cavistes on-line qui vendent les vins de ce domaine

  • terredevinjaune.com

Les grandes-surface qui vendent les vins de ce domaine

  • Biocoop

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Vins du domaine

Côtes du Jura Les Gauthières, 2008, rouge 18,5/20

Côtes du Jura Cellier des Chartreux, 2004, blanc 16/20

Côtes du Jura A la Percenette, 2008, blanc 15/20

Côtes du Jura Cellier des Chartreux, 2007, blanc 15/20

Côtes du Jura A la Percenette, 2009, blanc 14,5/20

Côtes du Jura Cellier des Chartreux, 2006, blanc 14,5/20

Cellier des Chartreux
11 place Rouget-de-l'Isle
39570 Montaigu

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Site internet : www.domaine-pignier.com

Directeur / propriétaire : Famille Pignier

Commercial : Jean-Etienne Pignier

Visites & dégustations

Visites : oui

Dégustations : oui

Ventes au domaine : oui

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