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Domaine Prunier-Bonheur Pascal

Installé à Meursault, Pascal Prunier représente la cinquième génération de vignerons. Si le domaine Pascal Prunier a démarré en 1983, sa configuration actuelle, sous l'intitulé Prunier-Bonheur, remonte à 2000 seulement. Travaillant une grande variété d'appellations de la Côte de Beaune, de Saint-Romain à Meursault et Volnay, en passant par Beaune, Pascal Prunier travaille ses sols et enherbe certaines parcelles afin de limiter la vigueur des vignes. En cave, il privilégie les maturités abouties et les cuvaisons assez longues.

Le Vignoble

Appellation principale :

Auxey-Duresses

Type de production :

Raisonnée

Surface du vignoble :

Surface totale 15 ha
Surface rouge 13,5 ha
Surface blanc 1,5 ha

Type de vendange : 

100 % manuelles

Liste des cépages avec leur surface :

Aligoté 0,20
Chardonnay 2,80
Gamay 0,20
Pinot noir 3,80

Age moyen des vignes :

35 ans

Production :

35000 bouteilles/an

Où trouver les vins de ce domaine

Les cavistes qui distribuent ce domaine

  • Cave des Vieilles Vignes, 21190
  • Grands Bourgognes, 21220

Les cavistes on-line qui vendent les vins de ce domaine

  • chateauonline.com

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