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Domaine Sauvète

  • Bon rapport qualité-prix

Chenonceau, Cheverny, Amboise: les châteaux de la Loire sont tout proches. L'exploitation surplombe le village, à l'est de Monthou-sur-Cher, sur les hauteurs de Toucheronde qui dominent le Cher; ou se situe sur le plateau. Georges Sauvète, l’arrière-grand-père, a planté les premiers ceps en 1905 et le vignoble comprend aujourd’hui 16 hectares, dont 8 hectares de sauvignon, chenin et chardonnay en blanc et la même surface pour les rouges et rosés, en gamay, malbec, cabernet et pineau d’Aunis.

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Le Vignoble

Appellation principale :

Touraine

Type de production :

Bio

Surface du vignoble :

Surface totale 16 ha
Surface rouge 8 ha
Surface blanc 8 ha

Type de vendange : 

50 % manuelles, 50% mécanique

Liste des cépages avec leur surface :

Cabernet franc 1
Chardonnay 0.50
Cot 3
Gamay 4
Sauvignon 7
Chenin 0.50

Production :

70000 bouteilles/an

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Vins du domaine

Touraine Oneiros, 2008, blanc 15/20

Touraine Antea, 2008, rouge 14/20

Touraine Passion, 2008, rouge 13/20

EARL Jérôme Sauvète
9 chemin de la Bocagerie
41400 Monthou-sur-Cher

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Site internet : http://www.domaine-sauvete.com

Directeur / propriétaire : Jérôme Sauvète

Commercial : Dominique Sauvète

Visites & dégustations

Visites : sur rendez-vous

Dégustations : oui

Ventes au domaine : oui

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