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Domaine Val d'Astier

Tout à commencé par une rencontre lors de vendanges à Puligny-Montrachet entre Bruno, le Beaunois et Ellen, l'Alsacienne. Leur quête commune d'activité viticole et maraîchère s'est concrétisée très loin, du côté de Cogolin, entre Saint-Tropez et Toulon. Il a fallu patiemment créer des restanques et planter une quinzaine d'hectares en ayant recours à 18 cépages différents, du grenache noir au tibouren en rouges, au rolle et à la clairette, en blancs.

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Le Vignoble

Appellation principale :

Côtes de Provence

Type de production :

Raisonnée

Surface du vignoble :

Surface totale 15 ha
Surface rouge 11 ha
Surface blanc 4 ha

Type de vendange : 

100 % manuelles

Liste des cépages avec leur surface :

Carignan
Cinsault
Clairette
Grenache noir
Merlot
Mourvèdre
Muscat à petits grains
Sémillon
Syrah
Tibouren
Ugni blanc
Vermentino
Viognier

Age moyen des vignes :

6 ans

Production :

45000 bouteilles/an

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Vins du domaine

Côtes de Provence One More, 2009, rosé 15,5/20

Côtes de Provence, 2009, rosé 14/20

Côtes de Provence, 2009, blanc 13,5/20

Côtes de Provence, 2008, rouge 13,5/20

VDP des Maures One Maures, rosé 13,5/20

RN 98
83310 Cogolin

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Directeur / propriétaire : Bruno Seignez

Sommelier : Bruno Seignez

Commercial : Bruno Seignez

Visites & dégustations

Visites : sur rendez-vous

Dégustations : oui

Ventes au domaine : oui

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