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Domaine Virgile-Joly

Virgile Joly crée le domaine en 2000, sur 1 petit hectare, pour sa 10e vinification - après avoir travaillé comme œnologue en France et au Chili. En 2006 le domaine, situé au pied du plateau du Larzac, occupe trois personnes, pour une douzaine d'hectares exploités. Le tout en agriculture biologique -proche de la biodynamie-, sans désherbants, ni produits chimiques de synthèse. Les vignes se situent sur les communes de Saint Saturnin, de Jonquiéres et d’Arboras, entre 100 et 400 m d’altitude, sur de vastes terrasses caillouteuses à dominante argilo-calcaire.

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Le Vignoble

Appellation principale :

Languedoc Saint-Saturnin

Type de production :

Bio

Surface du vignoble :

Surface totale 12 ha
Surface rouge 9,5 ha
Surface blanc 2,5 ha

Type de vendange : 

100 % manuelles

Liste des cépages avec leur surface :

Carignan 1,9
Cinsault 1,3
Grenache blanc 2,3
Grenache noir 2,6
Syrah 3,9

Age moyen des vignes :

15-60 ans

Production :

45000 bouteilles/an

Où trouver les vins de ce domaine

Les cavistes qui distribuent ce domaine

  • Au fil du vin, Clermont l'Hérault
  • Aux grands Vins de France, Montpellier

Les cavistes on-line qui vendent les vins de ce domaine

  • chateauonline.com

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Vins du domaine

Domaine Virgile Joly Languedoc Saint-Saturnin Virgile, 2003, rouge 15,5/20

Domaine Virgile Joly Languedoc Saint-Saturnin Saturne, 2007, rouge 14,5/20

Domaine Virgile Joly Languedoc Saturne, 2008, blanc 14,5/20

22 rue du Portail
34725 Saint-Saturnin-de-Lucian

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Site internet : http://www.domainevirgilejoly.com

Directeur / propriétaire : Virgile Joly

Sommelier : Virgile Joly

Commercial : Jean Denoy

Visites & dégustations

Visites : oui

Dégustations : oui

Ventes au domaine : oui

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