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Domaines Philippe Portier

  • Bon rapport qualité-prix

Philippe Portier exploite 18 hectares de sauvignon en appellation Quincy, implantés sur des parcelles argileuses, avec des graviers en surface. Le domaine occupe une vieille ferme berrichonne restaurée et a recours à des équipements modernes : pressurage pneumatique, cuverie Inox thermo-régulée, stockage climatisé. Les vinifications s'effectuent à basse température (17-18° C), afin de préserver le potentiel aromatique. Philippe Portier pratique par ailleurs les brassages sur lies fines en cours d'élevage.

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Le Vignoble

Appellation principale :

Quincy

Type de production :

Raisonnée

Surface du vignoble :

Surface blanc 18 ha

Type de vendange : 

100% mécanique

Liste des cépages avec leur surface :

Sauvignon 18

Age moyen des vignes :

25 ans

Production :

150000 bouteilles/an

Où trouver les vins de ce domaine

Les cavistes qui distribuent ce domaine

  • Comptoir d'Epicure, Paris
  • Ma cave en ville, Paris

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Vins du domaine

Domaine Philippe Portier Quincy la Quincyte, 2010, blanc 15/20

Domaine Philippe Portier Quincy, 2009, blanc 14,5/20

Domaine Philippe Portier Quincy, 2010, blanc 14,5/20

La Brosse
18120 Brinay

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Site internet : http://www.philippe-portier.com

Directeur / propriétaire : Philippe Portier

Sommelier : Bertrand Paoletti Besse

Visites & dégustations

Visites : sur rendez-vous

Dégustations : oui

Ventes au domaine : oui

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