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Jean-Louis et Fabienne Mann

  • Bon rapport qualité-prix

Après un passé de coopérateurs, Jean-Louis et Fabienne Mann se sont lancés dans leur propre production. Les débuts furent difficiles mais en quelques années, ils ont percé dans les dégustations avec des vins toujours très denses et de bonne facture. Le choix d'une viticulture biologique, les sélections parcellaires, le recours aux levures indigènes ou les fermentations mesurées expliquent sans doute, au moins en partie, ce style tendu et frais que nous affectionnons.

Le Vignoble

Appellation principale :

Riesling

Type de production :

Bio

Surface du vignoble :

Surface totale 8,8 ha
Surface rouge 0,8 ha
Surface blanc 8 ha

Type de vendange : 

100 % manuelles

Liste des cépages avec leur surface :

Chasselas
Gewurztraminer
Muscat
Pinot auxerrois
Pinot gris
Pinot noir
Riesling
Sylvaner

Production :

40000 bouteilles/an

Où trouver les vins de ce domaine

Les cavistes qui distribuent ce domaine

  • Au Millesime, Strasbourg
  • Rouge et Blanc, Caen
  • Millesimes et Saveurs, Reims
  • Les amis du Vin, Audincourt

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