Johann-Joseph Krug, anticonformiste, a profondément marqué la maison : ici, rien ne se fait comme ailleurs. Krug reste et restera inimitable. Les vins sont en contact avec des fûts de chêne de 250 litres - attention, aucun fût neuf, le bois ne doit pas marquer le vin ; l'assemblage permet de perpétuer le style unique de Krug. Après un "mûrissement" d'au moins six ans en cave, les champagnes pourront enfin être commercialisés. Patience, tradition et anticonformisme, voilà les maîtres mots de cette grande maison.