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Le Prieuré de Saint-Céols

  • Bon rapport qualité-prix

Pierre et Christine Jacolin sont installés sur la petite commune de Saint-Céols, en appellation Menetou-Salon. Les 11 hectares de l'exploitation sont plantés en sauvignon pour les deux tiers, ainsi qu'en pinot noir. L'approche de la viticulture est, ici, très influencée par l'expérience de Pierre Jacolin en matière de cultures pérennes (arbres fruitiers, petits fruits rouges). Les inter-rangs sont systématiquement enherbés et un ou deux passages sont réalisés dans le cadre de l'ébourgeonnage.

Le Vignoble

Appellation principale :

Menetou-Salon

Type de production :

Conventionnel

Surface du vignoble :

Surface totale 11 ha
Surface rouge 3,3 ha
Surface blanc 7,7 ha

Type de vendange : 

100% mécanique

Liste des cépages avec leur surface :

Pinot noir 3,3
Sauvignon 7,7

Age moyen des vignes :

17 ans

Production :

80000 bouteilles/an

Plan

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Pierre et Christine Jacolin
18220 Saint-Céols

Site internet : http://www.menetou-salon-jacolin.com

Directeur / propriétaire : Pierre Jacolin

Sommelier : Pierre Jacolin

Commercial : Pierre Jacolin

Visites & dégustations

Visites : no

Dégustations : oui

Ventes au domaine : oui

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