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Les Chais du Vieux Bourg

Crée en 2003 par Ludwig Bindernagel et Nathalie Eigenschenck, ce microdomaine de 2,50 hectares est également une affaire de copains. Les vieilles vignes (40 à 50 ans), peu productives, colonisent un terroir alternant couches marneuses et calcaires très riche en fossiles (huîtres). Ici s'épanouissent des cépages anciens tels le chardonnay à queue rouge, le savagnin jaune et le savagnin noir, parent jurassien du pinot noir. L'équipe du domaine leur prodigue des soins attentifs: ébourgeonnages, écimages, rognages...

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Ce Domaine propose des chambres d'hôtes

Le Vignoble

Appellation principale :

Crémant du Jura

Type de production :

Raisonnée

Surface du vignoble :

Surface totale 2,5 ha
Surface rouge 1,2 ha
Surface blanc 1,2 ha

Type de vendange : 

100 % manuelles

Liste des cépages avec leur surface :

Chardonnay 0.90
Pinot noir 1
Poulsard
Savagnin 0.35

Age moyen des vignes :

40 ans

Production :

10000 bouteilles/an

Où trouver les vins de ce domaine

Les cavistes qui distribuent ce domaine

  • Le Vin en Tête, Paris

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Vins du domaine

Crémant du Jura Délire des Lyres le Kracherl, 2007, effervescent rosé 14/20

Ludwig Bindernagel
Rue du Vieux Bourg
39140 Arlay

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Site internet : http://www.bindernagel.fr

Directeur / propriétaire : Ludwig Bindernagel

Commercial : Dito

Visites & dégustations

Visites : sur rendez-vous

Dégustations : sur rendez-vous

Ventes au domaine : sur rendez-vous

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