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Lucien et Vincent Aviet

  • Bon rapport qualité-prix

Même s'il a passé "un peu" la main à Vincent, Lucien Aviet demeure garant de ce domaine et du respect de la tradition: tris sévères à la vendange, vinifications en foudres avec des levures indigènes... Tous les cépages du Jura, y compris le rarissime melon à queue rouge sont à la fête, avec beaucoup de régularité. On retrouve donc encore et toujours cette approche délicate du fruit déclinant les notes florales.

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Le Vignoble

Appellation principale :

Arbois

Type de production :

Raisonnée

Surface du vignoble :

Surface totale 6 ha
Surface rouge 3 ha
Surface blanc 3 ha

Type de vendange : 

100 % manuelles

Liste des cépages avec leur surface :

Melon à queue rouge 1
Savagnin 3
Trousseau 2,50
Ploussard 0,50

Age moyen des vignes :

45 ans

Où trouver les vins de ce domaine

Les cavistes qui distribuent ce domaine

  • La Cave se rebiffe, Marnay
  • Aux Vieux Millésime, Dole

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Vins du domaine

Caveau de Bacchus Arbois Cuvée des Docteurs, 2008, blanc 17,5/20

Caveau de Bacchus Arbois Cuvée des Docteurs, 2009, rosé 17/20

Caveau de Bacchus Arbois Cuvée des Géologues, 2007, rouge 16,5/20

Caveau de Bacchus Arbois Les Caprices de Noémie, 2003, blanc 16,5/20

Caveau de Bacchus Arbois Cuvée des Géologues, 2009, rouge 15/20

Caveau de Bacchus
Route Boutière
39600 Montigny-les-Arsures

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Directeur / propriétaire : Vincent Aviet

Commercial : Vincent Aviet

Visites & dégustations

Visites : oui

Dégustations : oui

Ventes au domaine : oui

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