Maison Alex Gambal

Cette maison de négoce a été créée par Alex Gambal en 1997. Avec l'aide du chef de cave Fabrice Laronze -remplacé depuis par Géraldine Godot-, ce passionné de Bourgogne vinifie près de 90% des vins en levures indigènes. La maison a fait le choix d'un élevage en fût, sans collage ni filtration, afin de garder le vin vivant.

Le Vignoble

Appellation principale :

Puligny-Montrachet

Type de production :

Conventionnel

Surface du vignoble :

Surface totale 2,5 ha
Surface rouge 1,3 ha
Surface blanc 1,2 ha

Type de vendange : 

100 % manuelles

Liste des cépages avec leur surface :

Chardonnay 1,20
Pinot noir 1,30

Age moyen des vignes :

40 ans

Production :

55000 bouteilles/an

Où trouver les vins de ce domaine

Les cavistes qui distribuent ce domaine

  • La Grande Epicerie, Paris
  • Sous Les pavés La Vigne, Paris
  • CPH, Beaune