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Mas des Chimères

  • Bon rapport qualité-prix

Le domaine est situé au pied du plateau du Larzac, près du lac de Salagou, qui donne son nom au vin de pays local. Pendant longtemps, Guilhem Dardé était adhérent à la cave coopérative, avant de se lancer lui-même dans l’élaboration de vins sur le millésime 1993. Ses cuvées sont pleines de générosité et de plaisir, n'en font pas trop et se révèlent cependant amples et goûteuses.

Le Vignoble

Appellation principale :

Languedoc Terrasses du Larzac

Type de production :

En conversion

Surface du vignoble :

Surface totale 23 ha
Surface rouge 18 ha
Surface blanc 5 ha

Type de vendange : 

100 % manuelles

Liste des cépages avec leur surface :

Cabernet sauvignon
Carignan
Chardonnay
Chasan
Cinsault
Grenache blanc
Grenache noir
Merlot
Mourvèdre
Syrah
Terret blanc
Viognier

Age moyen des vignes :

30 ans

Production :

50000 bouteilles/an

Où trouver les vins de ce domaine

Les cavistes qui distribuent ce domaine

  • Caves Legrand, Paris

34800 Octon

Site internet : http://www.masdeschimeres.com

Directeur / propriétaire : Guilhem Dardé

Visites & dégustations

Visites : sur rendez-vous

Dégustations : sur rendez-vous

Ventes au domaine : sur rendez-vous

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