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Olivier Merlin

Olivier Merlin est devenu un incoutournable du Macônnais. Avec dynamisme, il fait connaître cette région grâce à ses vins et sa société de négoce. Après avoir fait ses classes avec Jean-Marie Guffens, il s'est lancé et travaille aujourd'hui 13,5 hectares sur la Roche Vineuse ; sur ces terroirs argilo-calcaires, le chardonnay donne toute sa puissance et sa rondeur. Depuis 2009, un bâtiment moderne et fonctionnel accueille les vinifications en rouge. Les élevages ont lieu en fût neuf.

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Le Vignoble

Appellation principale :

Pouilly-Fuissé

Type de production :

En conversion

Surface du vignoble :

Surface totale 13,5 ha
Surface rouge 3,5 ha
Surface blanc 10 ha

Type de vendange : 

100 % manuelles

Liste des cépages avec leur surface :

Chardonnay 10
Gamay 2,10
Pinot noir 1,40

Age moyen des vignes :

45 ans

Production :

150000 bouteilles/an

Où trouver les vins de ce domaine

Les cavistes qui distribuent ce domaine

  • Cellier St-Vincent, Châlon-Sur-Saône

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Vins du domaine

Merlin Mâcon La Roche Vineuse Vieilles Vignes, 2008, blanc 15/20

Merlin Viré-Clessé, 2008, blanc 14/20

Merlin Pouilly-Fuissé Clos des Quarts, 2008, blanc 14/20

SARL Merlin
Domaine du Vieux Saint-Sorlin
71960 La Roche-Vineuse

Voir sur la carte >>

Site internet : http://www.merlin-vins.com

Directeur / propriétaire : Olivier Merlin

Visites & dégustations

Visites : sur rendez-vous

Dégustations : sur rendez-vous

Ventes au domaine : sur rendez-vous

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